Good food for eczema children: Eating well for eczema

Eating is a vital part of children’s growth and development and ensuring the correct consumption of nutrients is essential. Unfortunately, this can be more of a challenge for children who suffer from eczema. Around 30% of eczema sufferers also have some sort of food allergy. While there is plenty of advice about what not to feed your eczema child, there is far less information available about what foods and nutrients parents can feed their little ones to help manage eczema. ScratchSleeves gives you the low down on the best foods for your children to help ensure a more manageable experience of eczema…

9 baby and child-friendly good foods for eczema

Bananen

Die gute Nachricht ist, dass dieses beliebte Obst für die Entwöhnung auch bei Ekzemen bei den meisten Kindern hilft. Bananen enthalten einen hohen Gehalt an entzündungshemmendem Kalium. Der hohe Kaliumgehalt bedeutet auch, dass Bananen eine alkalische Frucht sind. Es wird angenommen, dass eine alkalische Ernährung die Leberfunktion unterstützt, die bei Säuglingen und Kleinkindern in der Regel schwach ist. Mehr über die Unterstützung der Leber Ihres Kindes erfahren Sie hier.

While bananas contain some amines, which can aggravate itching in some people, they also contain amine reducing magnesium and vitamin C. If your little one’s skin does appear to react to bananas, they may be sensitive to amines, find out more about chemical intolerances here.

Papaya

Eine weitere großartige Frucht für die Entwöhnung und bei Ekzemen. Die Papaya wird traditionell zur Behandlung verschiedener Beschwerden, einschließlich entzündlicher Erkrankungen, eingesetzt. Sie ist reich an entzündungshemmenden Antioxidantien, Vitamin C, einem natürlichen Antihistaminikum, und Papain. Papain ist ein Enzym, das Schmerzen, Entzündungen und Schwellungen lindert. Frühe wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Papain tatsächlich zur Verringerung von Entzündungen beiträgt, wobei eine Studie darauf hindeutet, dass es genauso gut oder besser als einige entzündungshemmende Medikamente wirken könnte.

Das Püree aus Papaya und Äpfeln ist ein hervorragendes erstes Nahrungsmittel, da Äpfel reich an dem entzündungshemmenden Flavonoid Quercetin sind (lesen Sie hier mehr über die Vorteile von Flavonoiden). Golden Delicious-Äpfel enthalten weniger Salicylate als andere Sorten. Mit einem Melonenbällchen lassen sich leuchtend orangefarbene Papayastücke zu einem lustigen Fingerfood verarbeiten (vermeiden Sie die Schale und die Kerne, da die Kerne stark abführend wirken können). Wenn Sie keine Papaya finden können, ist Papaya ein guter Ersatz.

Like bananas, papaya and pawpaw contain amines but also plenty of vitamin C which should neutralise this risk for all but those most sensitive to amines. Both are low in salicylates, you can read more about salicylates and chemical intolerances here.

Birnen

Pear puree was my eczema boy’s absolute favourite dish when he first started eating solid foods. Pears contain good levels of both vitamin K, which is used to help reduce the redness and swelling of inflammation; and, vitamin C which is useful in supporting liver function. They also have high levels of anti-inflammatory flavonoids, especially quercetin and kaempferol.

Pears contain low levels of salicylates which can aggravate eczema. They are also one of the few low acid fruits, eating low acid foods is thought to support good liver function. You can read more about the importance of good liver function for eczema sufferers here.

Kartoffeln

While potatoes can be an eczema trigger in very rare instances, they are also a great source of vitamins and minerals including: vitamin C, vitamin B6 and magnesium (all good for liver function); potassium which fights inflammation and aids healing; and antioxidants. You can read more about good vitamins for eczema here.

Kartoffeln sollten geschält werden, da die Schale Salicylate enthält, eine Chemikalie, die Ekzeme verschlimmern kann. Wenn Sie jedoch auch unter Ekzemen leiden, kann es sein, dass der "Kartoffelsaft" Ihr eigenes Ekzem verschlimmert und das Schälen keine Option ist. In diesem Fall ist das Kochen von Kartoffeln in der Schale eine praktische Lösung. Sie können zwar geschälte Kartoffeln kaufen, aber diese enthalten immer Konservierungsstoffe, die bekanntermaßen bei etwa der Hälfte der Ekzemer das Ekzem verschlimmern.

Fisch

Fish contains a range of different nutrients including omega-3, protein, and vitamin D. Omega-3 fatty acids reduce inflammation by inhibiting the production of inflammatory substances, such as leukotriene B4, which are known to play a role in eczema. Vitamin D helps to manage immune responses within the body such as inflammation as well as to promote a stronger skin barrier. Salmon is a great, child-friendly fish with minimal risk of bones. It is also a great source of omega-3. Cod and pollock, typically fish finger ingredients, have much lower omega-3 levels. Read more about the importance of Omega 3 here.

Eine Fischallergie ist zwar möglich, aber relativ selten (weniger als 1 von 1000), und die Symptome treten typischerweise oral auf, obwohl sie auch die Haut betreffen können. Einige Fische, darunter Lachs, Sardinen und Forellen, enthalten hohe Mengen an Aminen. Diese natürlich vorkommenden Chemikalien können Ekzeme verschlimmern, so dass Sie die Haut Ihres Kindes im Auge behalten müssen. Seehecht, Hering und Brasse haben einen niedrigen Amingehalt. Amine nehmen mit der Zeit zu, daher sollten Sie darauf achten, dass Ihr Fisch entweder im Meer gefroren oder so frisch wie möglich ist.

Hafer

Hafer ist bekannt als eine gute Quelle für Ballaststoffe, aber er ist auch eine gute Quelle für Vitamin E, Zink, Kalium, Eisen, Mangan und Kieselerde. Das in Hafer enthaltene Vitamin E ist ein Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Studien zeigen, dass ein niedriger Zinkspiegel häufig mit Ekzemen in Verbindung gebracht wird, was darauf hindeutet, dass eine Verbesserung des Zinkspiegels die Ekzemsymptome verringern kann. Kalium hilft bei der Verringerung von Entzündungen und unterstützt die Leberfunktion.

Haferflocken haben außerdem den großen Vorteil, dass sie das Sättigungsgefühl Ihres Kindes länger aufrechterhalten und so das Risiko ungesunder Naschereien (und vielleicht auch das Verlangen nach besagten ungesunden Snacks) verringern.

Rote Bete

Rote Bete ist nicht nur reich an entzündungshemmenden Antioxidantien, sondern enthält auch einen hohen Anteil an Betain. Betain unterstützt die Leberfunktion, die Entgiftung und das Funktionieren der Zellen im Körper. Außerdem schützt es nachweislich vor einer Fettleber, die bei etwa einem Drittel der Ekzemerkinder auftritt (weitere Informationen finden Sie in unserem Beitrag über die Gesundheit der Leber). Rote Bete ist auch ein alkalisierendes Gemüse, das die Leberfunktion unterstützt. Um diesen Vorteil zu nutzen, sollten Sie in Essig verpackte Rote Bete vermeiden, da der säurehaltige Essig die alkalisierende Wirkung neutralisiert.

Die kräftigen Farben der Roten Bete machen sie auch zu einem wirklich lustigen, wenn auch unordentlichen Lebensmittel für Kleinkinder. Rote-Bete-Möhren-Püree ist ein guter Anfang und ABC-Saft (Apfel, Rote-Bete-Möhre) ist eine bunte, ekzemfreundliche Alternative zu herkömmlichen Fruchtsäften.

Rote Bete enthält jedoch mäßige Mengen an Salicylaten. Wenn sich das Hautekzem Ihres Kindes durch Rote Bete verschlimmert, reagiert es möglicherweise empfindlich auf diese Stoffe.

Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln sind eine gute Quelle für Vitamin K. Vitamin K ist ein starkes Antioxidans und spielt nachweislich auch eine wichtige Rolle bei der Gewebeerneuerung und dem Zellwachstum. Frühlingszwiebeln (und in geringerem Maße auch Knoblauch) enthalten außerdem Flavonoide, die sich beim Schneiden oder Zerdrücken in Allicin umwandeln. Erste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Allicin eine gute Leberfunktion unterstützt und die Leber in die Lage versetzt, Fette effektiv zu verarbeiten. Allicin wird beim Kochen zerstört, daher werden Frühlingszwiebeln am besten roh verzehrt. Fein gehackt sind sie eine tolle, knackige Beilage oder man kann sie als Rohkost mit Dips verwenden.

Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen enthalten viel Kalium und sind daher stark alkalisierend und unterstützen die Leberfunktion. Sie enthalten außerdem Vitamin K, Vitamin C und Magnesium. Magnesium hilft, Stress und Angst abzubauen, die Ekzeme verschlimmern können. Es ist wichtig für die Produktion von Lipiden, den Ölen, die für die Aufrechterhaltung der Hautbarriere verantwortlich sind. Magnesium unterdrückt auch die Produktion von Histaminen, einem weiteren Ekzemverschlimmerer.

Sie können zwar Mungobohnensprossen kaufen, aber es macht viel mehr Spaß (und ist billiger), sie zu Hause zu keimen. Eine Anleitung finden Sie hier.

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